Вермут

Одним з найпопулярніших алкогольних напоїв вважається вермут (слабкої і середньої міцності). Це різновид ароматизованого вина, яке випускається багатьма брендами з Італії і Франції. У складі будь-якого подібного алкоголю повинен міститися полин, який надає напою впізнаваний смак.

Вермут: історія

Вина ароматизовані почали створювати вже давно. Їх також часто застосовували в якості лікарських засобів до XVIII століття. А ось з другої половини XVIII століття почалося повноцінне промислове виробництво цих напоїв.

У 1786 році солодкий вермут почали подавати як аперитив (користувався популярністю у жінок) в кафе «Карпана», яке практично моментально набуло популярності. Першим, хто почав виробляти сухий вермут, став Жозеф Найі у Франції. І поступово цей напій ставав все більш відомим. З кінця XIX століття його активно почали використовувати для коктейлів та навіть в приготуванні деяких страв замість білого вина.

Цікаво, що спочатку батьківщиною червоного вермуту була Італія, а білого — Франція. Тому до цих пір приписка Italian або French означає не походження, а стилістику напою.

Головні складові алкоголю

В основі кращого вермуту кріплене вино з високим оборотом. Воно може бути як білим, так і червоним — все залежить від того, що виробник хоче отримати. До нього додаються всілякі трави, прянощі і один напій може складатися з великої кількості інгредієнтів.

Для «правильної» гіркоти напою використовуються популярні трави, що дають такий ефект. Якщо хочеться мускатних і пряних відчуттів, то вводять мускат, бузину (квіти), цедру лимона і корицю. Звіробій, розмарин і ягоди ялівцю подарують йому трохи жовтого тону. А з цитрусом допоможуть полин лимонний і меліса. Все це разом з'єднують і пом'якшують відтінки ромашки, ванілі, м'яти і гвоздики, а також деякі інші трави.

Найпопулярнішими виробниками хороших вермутів можна вважати:

• Martini;
• Shabo;
• Montanaro;
• Dolin;
• Cinzano;
• Distilleria Quaglia і деякі інші.

Вермут: різновиди

Хороші вермути бувають різних видів. Відрізняються вони за міцністю, а в середньому градус варіюється в межах 12–18%. У кожного виду цього алкоголю є особливості:

• Secco. Він буває тільки світлим і містить тільки 4% (або менше) цукру. Букет досить ніжний, але з приємною гіркуватістю.
• Bianco. Набагато більш солодкий і менш гіркий. У ньому 10–15% цукру.
• Rosso. Найсолодший з класичних вермутів — більше 15%.
• Rose. Володіє рожевим відтінком і по міцності розташувався між попередніми двома. У його виробництві беруть участь як світлі, так і темні сорти винограду.
• Bitter. Отримав виражений гіркуватий смак. Також цей алкоголь має 30% міцності. Підходить він як дижестив.

Подають представлений алкоголь в келихах для коктейлю. Якщо потрібно комбінувати, то рожеві і червоні сорти чудово поєднуються з чаєм, а також соками. Також в них домішують трохи сиропу. Білий продукт підходить до мінеральної води, кислих цитрусових соків. Сухі ж поєднуються з міцним алкоголем.

Оформлення замовлення в інтернет-магазині Стилус

На сайті STYLUS можна купити вермут — ціна у нас вигідна. Крім того, тут представлені напої будь-яких видів. Із цікавими варіантами можна ознайомитися докладніше в картках товарів. Якщо ще залишаться питання — з ними допоможе розібратися онлайн-консультант. Доставка по території України відбувається через надійні поштові служби. У столиці також можлива адресна доставка кур'єром і самовивезення з магазину.